Makrelen-Gewürz 125g
8,95 €
Produktinformationen "Makrelen-Gewürz 125g"
Makrelengewürz
125g Packung ausreichend zum Würzen von 8,5 kg Fisch
Lassen Sie die Makrelenfilets ca. eine ½ Stunde in einer 8%igen Salzlake ziehen. Nach Ablauf der Zeit spülen Sie die Filets ab, tupfen sie trocken und bestreuen diese gleichmäßig mit unserem Makrelen-Gewürz. Legen Sie das Filet nun in den Räucherofen und räuchern es eine halbe bis 3/4 Stunde (je nach Filetgröße) bei 60°C. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma. Außerdem kann man das Makrelen-Gewürz auch zum Grillen nehmen, dann muss man aber noch etwas Salz dazu geben.
Die Haltbarkeit der fertigen Makrelen beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 10 Tage.
Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.
Guten Appetit !
Zutaten: Gewürze(enthält SENFSAAT).
| Gewürze für Fisch 7%: | Gewürze, sonstige Artikel |
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| Räuchern: | Gewürze |
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